Der Koch des Jahres 2005 - Alexander Fankhauser
Er ist mit drei Hauben und achtzehn Punkten gekrönt. Gault Millau ernannte ihn 2005 zum Koch des Jahres. Alexander Fankhauser, Spross im elterlichen Hotel Lamark in Hochfügen, ist einer der ganz großen Künstler am Herd.
Tief in der Heimat verwurzelt und dennoch inspiriert durch internationale Akzente: sein Handwerk erlernte und perfektionierte der talentierte Koch in Großbritannien, den USA und Wien.
Nach seinem Wirken bei internationalen Spitzenköchen kehrte er 1999 wieder in das elterliche Hotel Lamark zurück, wo er nicht nur eines der höchstgelegenen Gourmetrestaurants Österreichs eröffnete, sondern sich auch in den Olymp der heimischen Gourmetszene kochte.
2005, mit nur 31 Jahren, erhielt Alexander Fankhauser vom Guide Gault Millau die Auszeichnung „Koch des Jahres 2005“.
NEUE KOCHSHOW DES ORF MIT ALEXANDER FANKHAUSER
Zur Zeit ist Alexander Fankhauser auch in der österreichischen Kochshow
"Frisch gekocht mit Alex und Andi" täglich von Montag bis Freitag auf ORF 2
um 13.15 Uhr gemeinsam mit seinem Kochkollegen Andi Wojta zu sehen.
Rezepte zur Sendung finden Sie auf der Homepage
